I ragazzi di Sala Bar e Ristorazione di terza e il liceo del lavoro stanno lavorando e coltivando la vite presso le Vigneolcru: raccogliendo l’uva per produrre la nuova annata del vino di Cometa.
Una preziosa occasione per vivere in prima persona l’esperienza di coltivare, far crescere e produrre un #vino d’eccellenza.
La Scuola Oliver Twist aderisce infatti al progetto denominato “vignifichiamo insieme, dalla vigna al vino” di Vigne Olcru tramite cui veicolare i rudimenti agronomici ed enologici, mediante un percorso formativo.
Il progetto ha l’obiettivo di contribuire alla divulgazione della cultura vitivinicola, attraverso un’esperienza formativa unica che conduca gli studenti ad una conoscenza dei principi fondamentali che governano la trasformazione dalla vite al vino.
