Si tratta di un prodotto artigianale, semplice, realizzato con il nostro Lievito Madre, custodito e alimentato tre volte al giorno tutti i giorni nel nostro laboratorio e con una lievitazione lunga 72 ore.
Un lavoro complesso, che richiede cura, rispetto e passione. E poi tanta soddisfazione nel vederlo realizzato, un po’ come la vita.
Così in Cometa nasce il pane quotidiano.
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