TASTE IN MOTION

“Taste in motion”: i ragazzi della prima sala bar progettano, preparano e servono un pranzo per ospiti speciali: i loro genitori.

Raccontano la commessa, lavorano di fronte alle loro famiglie, orgogliose di vederli così impegnati, in quello che è il risultato di tanto studio e di tante prove.
A cominciare dal nome dell’evento, fino al menu, alla presentazione e al servizio.

Ce lo racconta la loro insegnante di lettere:
“Hanno pensato un menu a base di fiori di zucchina, un filo conduttore che li rappresenta.
Disorientati all’inizio, come il fiore di zucchina in pastella in mezzo agli altri prodotti offerti all’aperitivo, poi guardati uno a uno, come il fiore di zucca dell’antipasto, protagonisti come il risotto ai fiori di zucca, e poi pronti a festeggiare la conclusione di un viaggio, come i fiori a julienne sulla crostata di panna e ricotta.”.