Siamo tutti un po’ orgogliosi e curiosi di conoscere l’esperienza che farà il nostro Antonio, guida della Pasticceria di Cometa e maestro dei ragazzi nel Laboratorio di pasticceria della Scuola Oliver Twist.
E’ da poco partito per frequentare un importante corso in ALMA, il più autorevole centro di formazione per professionisti della Cucina Italiana a livello internazionale.
Antonio si perfezionerà nella pasticceria italiana con la guida e l’insegnamento di grandi maestri pasticceri e dei migliori docenti di pasticceria.
Tecniche di pasticceria, cioccolato, gelateria, lavorazione dello zucchero, storia e cultura della pasticceria….il programma è una dolcezza e il centro di formazione si trova nello splendido Palazzo Ducale di Colorno (Parma).
Emozioni che Antonio racconterà nei suo dolci.
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